Mangiare è un'azione quotidiana che intreccia aspetti sociali, economici, etici, sanitari, culturali e scientifici.
Il nuovo laboratorio interattivo Alimentazione del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano, che sarà inaugurato al pubblico sabato 13 e domenica 14 febbraio,
intende essere una cucina "a vista" in cui costruire comprensione e consapevolezza sugli aspetti scientifici, spesso impliciti o poco conosciuti, legati al cibo.
Il Museo si pone
l'obiettivo di favorire la nascita di un atteggiamento consapevole, che possa influenzare le scelte quotidiane di ciascuno, attraverso esperienze interattive rivolte a un pubblico ampio. Il nuovo i.lab Alimentazione si inserisce inoltre nell'offerta che il Museo intende sviluppare in vista di Expo 2015, in linea con...
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