Dal 4 all'8 dicembre Volterra (PI) rinnova l'appuntamento con "Primo Olio" diventando capitale e portavoce dell'eccellenza dell'olio extravergine di oliva pisano. Giunta alla sua sesta edizione, la rassegna promuove il gustoso oro verde attraverso concorsi, stand e degustazioni pensate per il pubblico di curiosi ed appassionati. Lo scopo degli organizzatori,anche quest'anno, è far conoscere e valorizzare questo magnifico prodotto e la sua secolare tradizione radicata nel territorio, conferendogli un ruolo da protagonista al fianco delle altre eccellenze enogastronomiche locali. Sabato 4, dalle 16 alle 20, e da domenica 5 a mercoledì 8 dicembre,dalle 10 alle 20, i porticati delle antiche Logge di Piazza de' Priori ospiteranno l'originalissimo "Oil Bar", con esposizione e assaggio di tutti gli oli che hanno partecipato alla selezione del concorso "Liscio Come L'Olio". Alle ore 17 di sabato e domenica inoltre, presso la Saletta del Giudice Conciliatore del Palazzo dei Priori, si terranno una serie di interessantissime e coinvolgenti degustazioni guidate da professionisti del settore, alle quali si potrà partecipare come semplici spettatori o come veri e propri assaggiatori.
La divulgazione delle produzioni di qualità, una delle novità di questa edizione di Primo Olio, passerà attraverso i coinvolgimento dei ristoratori locali...
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