Telline a tavola si puo', anche con l'entrata in vigore da inizio mese del nuovo Regolamento Mediterraneo dell'Ue, basta usare il rastrello giusto. Lo spiega all'Ansa Mario Ferretti, esperto della Federcoopesca-Confcooperative. ''Preparare spaghetti con le telline per 2-3 persone non sara' un problema, visto che - spiega Ferretti - il rastrello a mano, quello tirato dal pescatore tanto per intenderci, puo' continuare ad essere usato. Diverso se si va al ristorante o in pescheria, dove di telline ce ne vogliono tante, perche' l'attrezzo che consente la cattura in quantita' idonee alla commercializzazione e' il rastrello da natante, messo al bando dal nuovo Regolamento''.
Si tratta infatti, di una draga a denti che viene tirata, tramite il recupero dell'ancora precedentemente messa a mare con un cavo e un verricello azionato dal motore. Per Ferretti occorre quindi fare chiarezza su quale attrezzo si usa per la cattura delle telline che vivono in una zona a circa 0,3 miglia dalla costa. ''Di rastrelli ce ne sono quattro - spiega Ferretti - e l'unico ad essere vietato dalle disposizioni comunitarie in quella zona e' quello da natante, perche' considerato una draga meccanizzata''. Quelli consentiti sono invece...
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