Aperte in Finlandia le due bottiglie di champagne più vecchie del mondo

Sono rimaste per oltre 200 anni all'interno di una nave affondata nel Mar Baltico, i cui resti sono stati recuperati di recente. Il 17 novembre, di fronte ad un centinaio di persone fra giornalisti e appassionati di vini, le due bottiglie di champagne piu' vecchie del mondo sono state finalmente stappate a Mariehamn, capitale della provincia finlandese di Aaland.
Si tratta di una bottiglia di Veuve-Clicquot e una di Juglar, antica casa che ha ormai cessato le attivita'. Lo champagne, una volta versato nei bicchieri, si e' presentato con un aroma piu' pungente di quelli di qualsiasi prodotto moderno. ''Le bottiglie in fondo al mare si conservano meglio che in qualsiasi cantina'', ha detto ai giornalisti uno dei piu' famosi esperti mondiali di champagne, Richard Juhlin, che ha descritto il Juglar come ''piu' intenso e potente'', mentre il Veuve-Clicquot e' stato paragonato allo Chardonnay, con sfumature di ''fiori di tiglio e scorze di lime''...

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