Mario Ragona è il nuovo campione italiano di sculture artistiche di pasticceria

Si è conclusa l'11 marzo a Massa Carrara la 30° edizione di Tirreno Ct, la mostra mercato dedicata alle attrezzature e forniture per gli operatori della ristorazione e strutture ricettive che quest'anno ha registrato oltre 500mila presenze.

Tra le numerose iniziative della mostra mercato, il concorso "Internazionali d'Italia 2010" che ha visto la partecipazione di molti maestri pasticceri giunti da tutta Italia. Il concorso è stato vinto da Mario Ragona, che oltre ad aggiudicarsi il 1° premio assoluto cat. D2 ha conquistato anche il titolo di campione italiano di sculture artistiche di pasticceria.

Il maestro pasticcere ha sbaragliato i preparatissimi colleghi con una pièce di 4800gr, realizzata in zucchero colato, tirato, soffiato pastigliaggio e aerografia, dal nome accattivante: Divina (nella foto).
Il nuovo campione italiano è...

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