Al via la XVIII edizione della rassegna enogastronomica "Vinalia"

Un programma ricco e articolato caratterizza la XVIII edizione di Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori e organizzata dal Comitato Vinalia,che si svolgerà dal 4 al 10 agosto a Guardia Sanframondi, antico borgo del Sannio beneventano. Per questa edizione gli organizzatori, pur puntando come sempre l'attenzione sulla promozione dei prodotti tipici e sulla valorizzazione del territorio, hanno deciso di incentrare i diversi eventi sui 150 anni dell'Unità d'Italia. Un brindisi lungo sette giorni e denso di momenti capaci di esaltare non solo l'enologia sannita ma anche il turismo rurale, vera scommessa per il futuro di tutta l'area campana.

Il castello e il centro storico di Guardia Sanframondi, ospiteranno "Il percorso del gusto". In vetrina, oltre ai vini delle aziende che hanno aderito a Vinalia 2011, anche quelli del Consorzio di Tutela Samnium che presenterà, nella sala di fronte il Piazzale d'Armi del maniero, le migliori etichette delle aziende associate e così per la Camera di Commercio di Benevento che, nella sala di fronte all'Ave Gratia Plena, proporrà DOC: Degustazioni Organizzate dalla Camera di Commercio.
Ma Vinalia non è solo vino, ci sarà anche una vasta offerta di salumi, formaggi, oli, funghi e incontri gastronomici di qualità. Oltre alle degustazioni guidate da sommelier dell'Ais, si potranno assaggiare i succulenti menù proposti dall'Osteria enoica (con le ricette della Prima Provincia del Regno d'Italia), o quelli della Cucina terrona, cui si aggiungono gli elaborati della Cucina di strada (che quest'anno promuove anche l'olio), delle mille delizie delle Torte contorte, fino all'Eno-gastro bar dove il fantasioso barman Alessandro Orfitelli prepareràaperitivi e cocktail con i vini fermi e gli spumanti delle aziende partecipanti.


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