Ingredienti per 4 persone
350 gr Farfalle
250 gr Tonno sott'olio
1 Zucchina tagliata a listarelle
1 Cipolla rossa tritata
Peperoncino secco
Olio extra vergine di oliva
Sale
250 gr Tonno sott'olio
1 Zucchina tagliata a listarelle
1 Cipolla rossa tritata
Peperoncino secco
Olio extra vergine di oliva
Sale
Prima di tutto mettete la pasta a cuocere
Scaldate una padella e aggiungete l'olio, appena è caldo aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere fino a quando non sarà diventata trasparente quindi aggiungete le zucchine, un pizzico di peperoncino un pizzico di sale e fatele cuocere per 5 minuti a fuoco medio
Quando le zucchine sono cotte, spegnete il fuoco e aggiungete il tonno
Appena la pasta è cotta scolatela e passatele subito sotto l'acqua fredda quindi, senza accedere il fuoco sotto la padella, unite le farfalle al il sugo e girate per far amalgamare gli ingredienti
Mettete la pasta nel piatto da portata, aggiungete un filo di olio e servite
Buon appetito!
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