Nonostante la crisi gli italiani non rinunciano al gelato. Il cono non sembra infatti risentire della congiuntura negativa: il comparto del gelato confezionato fattura circa 2 miliardi di euro l'anno e, alla vigilia di un'estate che si annuncia meteorologicamente bollente, traccia un bilancio positivo del 2011 con un +2,2% delle vendite complessive. Secondo i dati ai dati diffusi dall'Igi, l'istituto del gelato italiano e ricavati dalle elaborazioni statistiche Aidepi, il gelato non è solo un fenomeno irrinunciabile d'estate ma una vera passione che dura tutto l'anno. Ed e' forse anche per questa destagionalizzazione che il prodotto sembra non aver risentito della flessione dei consumi che sta colpendo invece l'intero comparto alimentare. Semmai, si mangia più gelato in casa: +3,9%.
Secondo una ricerca Eurisko-Igi, l'estate resta comunque stagione d'elezione: sono circa...
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