16 settembre 2013

Quattro giorni dedicati al Sagrantino a Enologica34

E' partito il conto alla rovescia per Enologica34, il più importante evento dedicato al Sagrantino si terrà a Montefalco (PG) dal 20 al 23 settembre. La manifestazione vedrà una straordinaria serie di iniziative dedicate ad una delle DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) più importanti d'Italia, capace di giocare un ruolo di primo piano nello scacchiere dei grandi vini rossi del mondo. La formula, pur restando sostanzialmente invariata, vista la storicità della manifestazione, vede comunque diverse novità. Da un lato quelle rivolte al grande pubblico, con la possibilità di conoscere da vicino le terre, i borghi e tutto quello che ruota intorno ai vini della zona, per di più in un momento speciale, a ridosso della vendemmia. Dall'altro gli spazi e gli approfondimenti riservati agli addetti ai lavori, in particolare la giornata di lunedì 23, e alla stampa specializzata. Su questo fronte, non mancano gli appuntamenti da segnare in agenda: dalla degustazione di tutti i Sagrantino presenti agli educational, dai convegni ai laboratori...

Continua a leggere

13 settembre 2013

Il fungo porcino protagonista della sagra di Oriolo Romano

Il suo profumo è inconfondibile, così come il gusto che regala a ogni piatto, dagli antipasti ai contorni. Con l'autunno ormai alle porte, il fungo porcino è il grande protagonista a Oriolo Romano (Viterbo) con la decima edizione della Sagra ad esso dedicata, che si terrà quest'anno in due fine settimana: quello del 13, 14, 15 e quello del 20, 21 e 22 settembre. Organizzata dall'Associazione Culturale Oriolo Romano, in collaborazione con il Comune e la Pro-Loco, la manifestazione celebra - con un menù ricchissimo e un programma che prevede spettacoli musicali, conferenze a tema, mercatini e mostre d'arte - un prodotto noto già ai tempi degli antichi Romani: Proprio a loro, che chiamavano questa varietà di funghi "suillus" per il loro aspetto massiccio, si deve l'appellativo moderno di "porcini". A Oriolo Romano questi funghi, trasformati in una deliziosa crema, esalteranno il gusto delle bruschette; saranno poi il condimento ideale delle fettuccine, nelle due versioni con e senza ragù, e l'ingrediente della saporita zuppa di funghi porcini e fagioli. Fra i secondi, si potrà scegliere fra lo spezzatino e l'arista ai funghi porcini, che saranno proposti anche fritti e persino in un particolarissimo pane. Come ogni anno, non mancheranno i piatti più classici, come la bruschetta con olio e sale, le fettuccine al ragù e la braciola, la salsiccia e la ventresca alla brace...

Continua a leggere

11 settembre 2013

Nei McDonald's italiani arriva la "colazione che non c'era"

Per i patiti della colazione al bar c'è una nuova opportunità. In 300 degli oltre 460 McDonald's presenti sul territorio nazionale arriva la "colazione che non c'era". Tutti i giorni, dalle ore 7.00 alle ore 10.30, oltre ai tradizionali caffè e cappuccino con croissant o muffin i consumatori potranno ordinare nuovi prodotti dolci e salati, per comporre la propria colazione. Yogurt e frutta per un inizio di giornata fresco e leggero; pane, burro e marmellata per sentirsi come a casa; pancake con vari sciroppi, bagel salati, uova e pancetta e l'EggMcMuffin...

Continua a leggere