Nei McDonald's italiani arriva la "colazione che non c'era"

Per i patiti della colazione al bar c'è una nuova opportunità. In 300 degli oltre 460 McDonald's presenti sul territorio nazionale arriva la "colazione che non c'era". Tutti i giorni, dalle ore 7.00 alle ore 10.30, oltre ai tradizionali caffè e cappuccino con croissant o muffin i consumatori potranno ordinare nuovi prodotti dolci e salati, per comporre la propria colazione. Yogurt e frutta per un inizio di giornata fresco e leggero; pane, burro e marmellata per sentirsi come a casa; pancake con vari sciroppi, bagel salati, uova e pancetta e l'EggMcMuffin...

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Gualtiero Marchesi firma due nuovi panini per Mcdonald's

Si chiamano Adagio e Vivace, nomi presi direttamente dalla musica classica, i due nuovi panini di Mcdonald's che portano la firma di Gualtiero Marchesi. Adagio propone fra gli ingredienti pane ricoperto di mandorle a pezzetti, mousse di melanzane, pomodori a fette, melanzane in agrodolce, hamburger bovino e ricotta salata mentre nel Vivace troveremo bacon, spinaci saltati, cipolla marinata, hamburger bovino e maionese con grani di senape.
Disponibili dal 5 ottobre, esclusivamente per tre settimane ciascuno, i due nuovi nati del fast food sono accompagnati da un'altra creazione del re degli chef nazionali; Minuetto, un tiramisu che unisce una fetta di panettone con salsa al caffe' e una crema di mascarpone con canditi e mandorle.

Com'è nata questa collaborazione ce lo spiega direttamente Marchesi : "La cucina come la vita avanza a sbalzi. Quando ti giri a considerare il prima e il dopo, ti accorgi che il passo e' stato rapidissimo. Sei gia' oltre. Cosi' e' stato quando ho introdotto la Nouvelle Cuisine in Italia, e cosi' e' da quando ho iniziato a osservare da vicino, senza pregiudizi, i giovani. Dove vanno a mangiare? Cosa mangiano? Domande semplicissime che precedono la mia scelta di collaborare con McDonald's".

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McDonald's, hamburger e patatine senza segreti è scattata l''Operazione cucine aperte'

Niente piu' segreti per hamburger, patatine e insalate. Da qualche giorno è scattata "Operazione Cucine Aperte", il progetto con cuiMcDonald's invita a visitare il 'dietro le quinte' dei propri ristoranti. "Il miglior modo per conoscere una realta' e' farlo attraverso i propri occhi - afferma Roberto Masi, amministratore delegato di McDonald's presentando il progetto - vogliamo far conoscere i nostri standard di sicurezza alimentare, la qualita' delle nostre materie prime, la cura e il rigore con cui si preparano i prodotti, l'efficienza e la passione con cui si lavora". Il progetto, che si sviluppa su tutto il territorio nazionale e durera' per un anno, ha debuttato in occasione della giornata Europea dei diritti dei consumatori, essendo un diritto potersi informare su cio' che si acquista e in particolare su cio' che si mangia.

"E' un progetto coraggioso e per nulla scontato - dichiara Lara Comi, vice presidente della Commissione Europea per il mercato interno e la protezione dei consumatori - dovrebbero farlo anche i grandi chef almeno un paio di volte l'anno". Secondo Comi, "visitare la cucina dove vengono preparati i cibi che poi si consumano ai tavoli e non limitarsi a mangiare al "buio" quello che ci viene consegnato, non e' solo una verifica che tutto sia pulito e in regola, ma e' l'inizio di un rapporto diverso tra produttore e consumatore"...

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McDonald's lancia McItaly la nuova linea di fast-food con prodotti tipici italiani

Il made in Italy in tavola piace, anche nei fast-food. Ne e' convinta McDonald's, la multinazionale che gia' da qualche tempo strizza l'occhio ai prodotti tipici italiani e, dopo aver messo il parmigiano reggiano sugli hamburger e lo speck altoatesino nei panini, lancia ora una vera e propria linea 'McItaly' dove trionfano diverse eccellenze dell'agroalimentare nazionale.

Nei ristoranti della famosa catena di cibo low cost - che in tempi di crisi viaggia con il vento in poppa, registrando un aumento di fatturato e di occupati - sara' proposta un' insalatona arricchita con bresaola della Valtellina e parmigiano reggiano. Ma ci saranno anche...

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In Inghilterra calorie sui menù contro l'obesità

22-01-2009
Londra - Conto delle calorie anche al ristorante: per combattere l'obesita'. L'agenzia britannica per gli standard dell'alimentazione vuole spingere anche i ristoranti e i fast food a includere sui propri menu' una tabella con i valori nutrizionali di ogni piatto.Secondo una ricerca condotta dall'organizzazione, i cittadini del Regno Unito consumano circa un pasto su sei fuori casa.

I pasti al ristorante, i panini e le insalate acquistate per pranzo e i piatti da fast food contribuiscono a circa un quarto delle calorie assunte dagli uomini e ad un quinto di quelle assunte dalle donne. Alla luce di questo studio, secondo l'agenzia e' importante che la gente conosca il valore nutrizionale di cio' che mangia fuori casa, in modo da poter programmare meglio la propria dieta.

Pizza Hut, che in Gran Bretagna a ha circa 400 ristoranti e 300 chioschi per l'asporto, ha gia' accettato di prendere parte all'iniziativa e McDonald's e Starbucks, che negli Usa gia' includono le tabelle con i valori nutrizionali nei loro menu', potrebbero presto seguire la stessa strada. Secondo la BritishHospitality Association, che rappresenta 44.000 ristoranti e bar, lo schema potrebbe rivelarsi costoso e difficile da attuare soprattutto per i ristoranti indipendenti e le catene piu' piccole, che in questo periodo di crisi gia' si trovano in difficolta'.

Fonte Ansa