Al via “Vinestate 2011“ rassegna enologica dedicata all'Aglianico del Taburno

Dal 2 al 4 settembre la cittadina di Torrecuso (Benevento) ospiterà la XXXVII edizione di'VinEstate', la rassegna dedicata all'Aglianico del Taburno. Il bel centro storico torrecusano offrirà l'opportunità unica di un viaggio alla scoperta di prodotti ed emozioni che hanno come protagonista la cultura del vino e del territorio del Taburno. 
Dopo le edizioni 2009 e 2010, caratterizzate dal tema 'Vino&Salute' e 'Vino&Sostenibilità', quest'anno la kermesse si caratterizzerà per il tema 'La vigne en rose'.  Le tre giornate dell'edizione 2011, dedicate alle donne e alla tipologia rosato, attraverso la parafrasi "la vigne en rose" vuole palesare la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità del mondo femminile. Il ricco week-end di 'VinEstate' rappresenta un'occasione di piacere di scoprire nuovi sapori attraverso una ricca proposta di appuntamenti, ma è anche un percorso di conoscenza di un territorio che si fa esperienza, capace cioè di creare coinvolgimento emotivo, fisico e intellettuale.


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In occasione della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane si celebra in tutto il mondo il ‘Pesto Day'

E' in pieno svolgimento la quarta edizione della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane, la festa-evento in giro per il mondo da Singapore a New York , promossa dal Gruppo Virtuale Cuochi italiani, che dopo la carbonara, il risotto alla milanese e le tagliatella al ragù, celebra quest'anno il pesto alla genovese. Una vera e propria mobilitazione di base per dire no ai falsi che danneggiano la cucina italiana e i prodotti alimentari di qualita' made in Italy in tutto il mondo
Nel corso di questo Pesto-Day migliaia di cuochi, ristoratori e food lover in tutto il mondo prepareranno tutti insieme, e in contemporanea, la pasta con il pesto genovese, secondo la ricetta autentica. Un'ideale, gigantesca Ola del piatto principe della cucina ligure che corre lungo i fusi orari di tutti i continenti con oltre 2.000 ristoranti italiani sparsi nei cinque continenti propongono ai clienti la gustosa salsa preparata con basilico e ingredienti Dop liguri...

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La Mangiaunta 2010, affascinate itinerario gastronomico alla scoperta dell'olio extra vergine di oliva

Sabato 30 e domenica 31 ottobre torna a Giano dell'Umbria (PG), la sesta edizione de La Mangiaunta affascinante viaggio gastronomico nei quattro frantoi gianesi in cui tradizione, arte e gusto si incontrano dando vita ad un'atmosfera unica piena di colori, profumi e sapori.
La manifestazione, all'interno del circuito di "Frantoi Aperti", si svolge nell'incantevole incantevole borgo medievale umbro, noto, oltre che per le sue bellezze architettoniche, anche per la secolare tradizione nella produzione di eccellente olio extra vergine di oliva.

Tante le novità in programma per questa edizione. Grazie alla partecipazione dei presidi Slow Food umbri, nei frantoi di Giano sarà possibile degustare, oltre all'olio nuovo, i prodotti della migliore tradizione contadina del territorio, come il Sedano Nero di Trevi, la Fagiolina del Lago Trasimeno, il Mazzafegato dell'Alta Valle del Tevere e la Roveja di Civita di Cascia, insieme agli ottimi vini DOC e DOCG prodotti del territorio. Gustosi abbinamenti per riscoprire i sapori e i profumi di un tempo passato e promuovere così le eccellenze della Regione .

Anche la tradizionale "bruschetta" avrà quest'anno un'impronta nuova e originale; grazie alla partecipazione delle Città del Pane di Corciano e di Spoleto, in ognuno dei quattro frantoi infatti si potrà degustare un pane tipico del territorio. Il "Gianolio Bus" è un'altre novita, si tratta di uno speciale pulmino che accompagnerà turisti e visitatori lungo il giro dei frantoi e ogni visitatore che completerà il tour, avrà in omaggio...

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Scatta l'ora del Festival del Prosciutto di Parma, grande festa popolare del territorio parmense e del suo prodotto principe

Appuntamenti all'insegna della gastronomia ma anche concerti, mostre, escursioni, visite guidate, convegni, laboratori, spettacoli, iniziative per bambini e tanto altro. È ricchissimo il programma della tredicesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma, che si terrà dal 10 al 19 settembre in 10 comuni della zona tipica di produzione. Un festival tutto nuovo, quello del 2010, coordinato per la prima volta da Fiere di Parma e caratterizzato da un obiettivo prioritario ben dichiarato che è quello dell'internazionalizzazione; si punta ad attrarre visitatori da un bacino di provenienza più ampio, e a professionalizzare la manifestazione coinvolgendo in maniera più massiccia e capillare operatori e compratori intorno a un prodotto simbolo del made in Italy il cui indotto coinvolge 164 aziende produttrici, 5.000 allevamenti suinicoli e 3.000 addetti per un giro d'affari complessivo di 1,7 miliardi di euro.

L'inaugurazione ufficiale è prevista per venerdì 10 settembre alle 19 a Langhirano, con i tradizionali interventi delle autorità e l'apertura delle prosciutterie. Oltre a Langhirano, altri 9 i comuni coinvolti...

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Al via Vermentino di terra e di mare, rassegna dedicata al Vermentino e alle eccellenze gastronomiche del territorio

E' tutto pronto per l'inaugurazione di Vermentino di terra e di mare, la rassegna dedicata alle produzioni di vino Vermentino dei comuni di Castagneto Carducci (Toscana), Castelnuovo Magra (Liguria), Sant'Anna Arresi (Sardegna) e dei produttori dell'area dell'Alta Corsica, che sabato 11 settembre, trasformerà il Lungomare di Marina di Castagneto in un percorso enogastronomico unico fatto di sapori, racconti tradizione e musica.

La rassegna sarà inaugurata ufficialmente, alla presenza delle autorità locali e dei partners del progetto, sabato 11 alle 17 a Marina di Castagneto, dove fino alle 24 e dalle ore 17 alle ore 24 di domenica 12, sarà possibile degustare il Vermentino dei produttori aderenti all'iniziativa e assagiare, negli stand allestiti per l'occasione, i prodotti locali tipici del territorio: dalla palamita al miele al peperoncino alle dispense di campagna e molto altro.
Due giornate dedicate a vino, cibo, territorio e cultura con tante occasioni per passare un piacevole weekend all'insegna dell'enogastronomia di qualità, nel corso del quale i ristoranti di Marina di Castagneto, Castagneto Carducci e Bolgheri, proporranno menù speciali abbinati al Vermentino per far apprezzare i sapori e i piatti della tradizione locale che meglio si sposano con il famoso vitigno. La presentazione dello studio...

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Torna a Mantova "Mille e 2 Formaggi", rassegna dedicata al panorama dei formaggi e dei prodotti tipici del comparto lattiero caseario italiano

Si svolgerà a Mantova dal 16 al 18 aprile la IX edizione di "Mille e 2 formaggi", esposizione di prodotti caseari di origine che ogni anno richiama, nella splendida cornice del centro storico, espositori da tutta Italia e migliaia di visitatori.
L'evento, organizzato da MantovaExpo, si svolgerà in Piazza Erbe, Piazza Broletto e Piazza Sordello e si articolerà in identità tematiche, tutte inerenti ai formaggi italiani. Dallo scorso anno, Piazza Sordello ospita anche "Golosi in piazza", proposte gastronomiche diverse dai formaggi ma abbinabili alle produzioni casearie.

Torna per il secondo anno anche il concorso "Formaggi in rosa" che nell'edizione 2009 aveva rappresentato la grande novità fra le iniziative dedicate alla valorizzazione del caseario nazionale. Nel 2010 cresce, coinvolgendo consorzi e associazioni di categoria, nella sua fase di sensibilizzazione alle donne produttrici e operatrici del settore. Ad esse, protagoniste spesso poco conosciute in ambito produttivo ma altrettanto spesso, depositarie di un sapere prezioso ed esclusivo, è rivolto il concorso che lo scorso anno vide la partecipazione di decine di produttrici italiane...

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Torna a settembre la quinta edizione della Festa del Gnocco

Ricco programma di eventi per valorizzare e promuovere i prodotti del territorio.

Torna anche quest'anno dal 5 all'8 e dall'11 al 13 settembre, a Selva di Trissino in provincia di Vicenza, la Festa del Gnocco, evento che promuove e cucina i prodotti del territorio di Trissino, in particolare la patata, abbinando la sua caratteristica all'enogastronomia di qualità favorendo la riscoperta della cultura e delle produzioni locali e dell'agricoltura autoctona.
La Festa promuove il territorio collinare di Selva attraverso l'enogastronomia con un duplice fine; riscoprire le tradizioni culinarie che hanno da sempre contraddistinto la frazione, dando grande visibilità al patrimonio agro-alimentare ed enologico e dare visibilità ai produttori che fanno dell'eccellenza e della genuinità, una vera filosofia.

La manifestazione, divenuta ormai un appuntamento fisso di fine estate, si articola in un percorso itinerante fatto di scorci, gusti e sapori.
Ogni giorno, a pranzo e a cena, è possibile gustare gli gnocchi scegliendo fra gli 11 sughi proposti e il menù di quest'anno comprende la novità della Bondola di Torrebelvicino, piatto tipico del basso vicentino, riproposto anche da zone dell'alto vicentino. Il Comitato organizzatore, che crede fermamente che i prodotti tipici locali possano rappresentare un incredibile volano per lo sviluppo e la valorizzazione del territorio, ha confermato la presenza del Consorzio Vini D.O.C. Gambellara e del Consorzio "La Gata".

Tra le varie attività confermate dell'edizione 2009 segnaliamo; Gnoccolando, camminata escursionistica che riscopre i sentieri di una volta, intervallata da gustosi incontri con le aziende agricole sparse lungo il tragitto, che nel corso la giornata accolgono i partecipanti offrendo loro i propri prodotti; la gara M.T.B. Gnocco Bike e la mostra mercato di prodotti tipici agricoli, in cui è possibile acquistare direttamente dal produttore.

Tra le novità anche il Gran Gala del Gnocco, la serata di degustazione a sola prenotazione, organizzata per venerdì 11, durante la quale si potranno assaporare abbinamenti originali ed esclusivi di gnocchi e sughi, oltre ad altri prodotti che vedono come ingrediente principale la patata di Selva di Trissino.

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