Quattro giorni dedicati al Sagrantino a Enologica34

E' partito il conto alla rovescia per Enologica34, il più importante evento dedicato al Sagrantino si terrà a Montefalco (PG) dal 20 al 23 settembre. La manifestazione vedrà una straordinaria serie di iniziative dedicate ad una delle DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) più importanti d'Italia, capace di giocare un ruolo di primo piano nello scacchiere dei grandi vini rossi del mondo. La formula, pur restando sostanzialmente invariata, vista la storicità della manifestazione, vede comunque diverse novità. Da un lato quelle rivolte al grande pubblico, con la possibilità di conoscere da vicino le terre, i borghi e tutto quello che ruota intorno ai vini della zona, per di più in un momento speciale, a ridosso della vendemmia. Dall'altro gli spazi e gli approfondimenti riservati agli addetti ai lavori, in particolare la giornata di lunedì 23, e alla stampa specializzata. Su questo fronte, non mancano gli appuntamenti da segnare in agenda: dalla degustazione di tutti i Sagrantino presenti agli educational, dai convegni ai laboratori...

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Calici di Stelle 2013: enogastronomia transfrontaliera di qualità

Il 9 e il 10 agosto, dalle ore 19.30 alle 24.00, ritorna l'atteso appuntamento annuale con Calici di Stelle, l'evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, in collaborazione con le Strade del Vino e Sapori FVG e GIT - Grado Impianti Turistici, che permette di degustare durante le notti più stellate dell'anno sorprendenti vini e prelibati prodotti gastronomici.
Turisti e appassionati avranno la possibilità di apprezzare le particolarità e le differenze di alcune delle migliori produzioni friulane e slovene: l'evento, che da sempre rappresenta un'importante occasione per promuovere l'offerta enogastronomica e culturale del territorio, quest'anno assume ancora più rilevanza diventando transfrontaliero, garantendo così un'opportunità incredibile per confrontare culture e tradizioni vitivinicole.
Questo connubio è stato possibile grazie al progetto "Enjoy Tour - Buon appetito sulle strade del gusto transfrontaliere", finanziato nell'ambito del Programma per la Cooperazione Transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013. Il progetto mira a promuovere e a rafforzare il turismo enogastronomico attraverso azioni di sviluppo e valorizzazione di prodotti tipici locali dell'area Transfrontaliera. con interventi di supporto alla produzione e al marketing.

Grado, rinomata località balneare, ospiterà l'unico appuntamento in regione e, grazie alla collaborazione con la GIT, Calici di Stelle avrà luogo presso l'ingresso principale della spiaggia di Grado / Ristorante Antiche Terme. Questa location unica a due passi dal mare e immersa in un'atmosfera di calma e relax, fornirà un'emozionante cornice per ammirare lo spettacolo delle stelle cadenti. Entrambe le serate sono focalizzate sulla possibilità di scoprire nuovi sapori e creare nuovi accostamenti: i visitatori potranno accedere alle degustazioni, accompagnando i vini con i prodotti gastronomici che prediligono, valicando le frontiere nazionali grazie alla presenza dei produttori sloveni. Ampio risalto sarà dato anche alla gastronomia di qualità.
Nel corso delle serate ci sarà spazio per interessanti momenti di approfondimento sui vini e sapori in degustazione con il coinvolgimento diretto dei produttori, i quali saranno a disposizione del pubblico per curiosità e domande sull'eccezionale patrimonio enologico e gastronomico di queste zone di produzione...

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Minimo storico per produzione mondiale di vino e salgono i prezzi

I cambiamenti climatici fanno crollare la produzione mondiale di vino che raggiunge il minimo storico da quando sono iniziate le rilevazioni nel mondo, con una riduzione record del 6 per cento rispetto allo scorso anno. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sull'andamento della vendemmia 2012 che con appena 256,1 milioni di ettolitri di vino risulta essere a livello planetario la più avara di sempre. Proprio mentre si registra a livello globale una inversione di tendenza e dopo anni torna ad aumentare il consumo globale di vino, il crollo della produzione - sottolinea la Coldiretti - spinge al rialzo dei prezzi di vendita dei vini sui mercati internazionali, anche per compensare l'aumento dei costi produttivi. Un trend che - precisa la Coldiretti - riguarda anche l'Italia dove peraltro si è già verificato un aumento del 7 per cento dei prezzi medi di vendita del vino comune al consumo nel primo semestre del 2012.

Se il calo interessa i produttori storici come Italia, Francia e Spagna , l'aumento dei consumi si sta invece verificando - precisa la Coldiretti - in altri Paesi come la Russia e la Cina che fanno segnare i tassi di crescita piu' elevati. Per effetto dei cambiamento nella geografia mondiale, con la produzione nazionale di vino nel 2012 si brinderà - sostiene la Coldiretti - piu' all'estero che in Italia, dove peraltro i consumi familiari in quantità si sono ridotti dell1,8 per cento nel primo semestre.

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Dagli under 35 una spinta alla ripresa dei consumi di vino fuori casa

In Italia sta nascendo una nuova generazione di consumatori che dimostra un grande interesse per il vino, una buona propensione alla spesa e un fortissimo interesse per i vini biologici, a basso contenuto di solfiti, a minor contenuto di alcol e tendenzialmente più leggeri e digeribili. Sono i giovani fino a 35 anni, che su queste tipologie di vino sono disposti a spendere sino a 50 euro a bottiglia. È questo uno dei risultati più eclatanti emersi dall'annuale ricerca di mercato realizzata da Vinitaly in collaborazione con Unicab.

Dal 2006 Vinitaly e Unicab sondano l'universo dei consumi di vino su due ben specifiche aree di mercato: ristoranti e locali di qualità (enoteche, wine & cocktail bar) e consumatori. Si tratta - per la costanza dell'osservazione - di una delle ricerche più complete realizzate e permette di monitorare l'evoluzione dei comportamenti in materia di vino.
«L'analisi di quest'anno si rivela estremamente importante - afferma Giovanni Brunetti di Unicab - perché è la prima che registra i trend di mercato all'indomani della "grande crisi", evidenziando le strategie adottate per limitarne o superarne gli effetti, l'impatto sui consumi di birre e soft-drinks e, sul versante consumatori, del combinato crisi economica-politiche antialcol». Consumatori: l'impatto pessimista della crisi, con la riduzione dei consumi fuori casa, sembra essersi ridotto, mentre il sondaggio mostra un ulteriore calo nei consumi individuali. Quest'ultimo motivato, però, non da ragioni economiche o legate alle politiche anti-alcol quanto ad un accresciuto interesse per la salute, oltre al consolidarsi di nuove abitudini di vita.

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Aumentano le vendite dei vini di qualità nei supermercati

Le vendite del vino nella Grande Distribuzione risentono ancora della crisi, ma con segnali interessanti come la crescita dei vini nella fascia superiore ai 5 euro che registra nel 2011 un +11,1% a volume sull'anno precedente, confermando che gli italiani, anche al supermercato, comprano meno vino, ma di maggiore qualità. Se le vendite globali di vino confezionato fanno segnare un - 0,9%, quelle delle bottiglie da 75cl, al contrario, sono in crescita in due fasce di prezzo, quella bassa e quella alta: quella inferiore ai 3 euro, con un moderato aumento dello 0,6% a volume, e quella superiore ai 5 euro con un +11,1% a volume.

L'anteprima dell'indagine condotta da SymphonyIRI Group per Vinitaly (Verona, 25-28 marzo) sul mercato del vino nella grande distribuzione nel 2011 mostra anche che le vendite di vino in brik sono stazionarie, nonostante le promozioni crescenti, che i bottiglioni da un litro e mezzo sono in forte calo, che le bottiglie a denominazione d'origine crescono dell'1,1% a volume con un prezzo medio a litro di 4,1 euro. Si conferma la crescita del vino a marca commerciale delle catene distributive (+11% a volume), in linea con la tendenza degli ultimi tre anni .

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Il vino italiano conquista la cucina giapponese

Il Sushi con i grandi bianchi delle Isole e della Campania; il tori garage, tradizionale pollo fritto della cucina popolare giapponese, con i rossi piemontesi, mentre il tendon, zuppa di riso, scampi e gamberi, ben si sposa con veneti e trentini. Il vino italiano entra in Giappone passando dalla cucina e gioca la carta dell'abbinamento per conquistare i palati piu' curiosi dell'italian lifestyle di tutta l'Asia. Ed e' proprio questo 'matrimonio' ad essere stato protagonista dell'evento organizzato dall'Istituto Grandi Marchi presso l'Ambasciata italiana di Tokyo.

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Autochtona 2011, 18 regioni si confrontano a Bolzano

L'edizione 2011 di Autochtona, il Forum dei vini autoctoni in programma a Fiera Bolzano dal 17 al 20 ottobre, si appresta a battere i record degli scorsi anni. Saranno oltre 100 le aziende che quest'anno prenderanno parte alla manifestazione, singolarmente o attraverso i Consorzi di Tutela, le Strade del vino o le delegazioni territoriali. Oltre 200 le etichette in esposizione, tutte composte per almeno il 95% da vitigni italiani, come prevede il regolamento.
Ad Autochtona, inoltre, saranno rappresentate, attraverso i loro vitigni di punta, ben 18 regioni italiane, tra queste spicca il Piemonte, con oltre 30 aziende. Con la sua nuova formula, la manifestazione ha incontrato il favore della partecipazione tramite i Consorzi di tutela; infatti su 54 spazi espositivi, ben sedici sono legati a specifiche DOC e DOCG. Tra le delegazioni più numerose: una nutrita rappresentanza dalla Val D'Aosta con 10 cantine, un gruppo di 7 aziende produttrici di Grignolino, una ventina di produttori dall'Emilia-Romagna, 9 aziende toscane e 7 aziende friulane.
Numeri di tutto rispetto anche per Tasting Lagrein, la degustazione organizzata in collaborazione con FWS - Vignaioli dell'Alto Adige, che vedrà la partecipazione di 16 produttori aderenti all'associazione. I visitatori che si registreranno all'evento, in programma mercoledì 19 ottobre, potranno così apprezzare le caratteristiche di 21 diverse etichette di Lagrein.

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Al via il Festival Franciacorta in Cantina

E' tutto pronto per il Festival Franciacorta in Cantina, l'atteso rendez-vous che ogni anno il Consorzio Franciacorta organizza per turisti e appassionati di vino, dedicando un intero week-end di eventi e attività alla scoperta del territorio. L'appuntamento è per sabato 17 e domenica 18 settembre, destinazione il cuore della Lombardia, tra la città di Brescia e il Lago d'Iseo, territorio vocato alla viticoltura per eccellenza, ma anche ricco di natura, storia e tradizioni. Chi vorrà esplorare i sapori, potrà farlo durante i percorsi di visita nei preziosi caveau delle cantine, con degustazioni e abbinamenti a cura di esperti enologi, passeggiando tra i vigneti per scoprire come e dove nascono le armoniose bollicine franciacortine o approfittando degli spazi accanto ai filari per un originale pic-nic. Inoltre una selezione di ristoranti e agriturismi della zona proporranno menu a base di piatti tipici della tradizione bresciana, accostandoli ai migliori Brut, Extra Brut, Satèn o Rosé.
Gli appassionati di Musica potranno lasciarsi trasportare dalle sinfonie dei musicisti del Teatro alla Scala o vivere le raffinate emozioni suscitate da eclettici artisti contemporanei, per una totale esperienza sensoriale unita a un calice di Franciacorta. Gli amanti dell'Arte potranno vedere in anteprima al Palazzo Lana di Borgonato le opere del progetto In-Tralci, realizzate da 10 giovani artisti europei in occasione dei 50 anni della prima bottiglia di Franciacorta e che verranno esposte a Milano il prossimo dicembre. Oppure scoprire come i produttori amino legare l'arte del vino alle arti in genere, dagli acquerelli ai murales, dalla scultura al cinema.

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Al via “Vinestate 2011“ rassegna enologica dedicata all'Aglianico del Taburno

Dal 2 al 4 settembre la cittadina di Torrecuso (Benevento) ospiterà la XXXVII edizione di'VinEstate', la rassegna dedicata all'Aglianico del Taburno. Il bel centro storico torrecusano offrirà l'opportunità unica di un viaggio alla scoperta di prodotti ed emozioni che hanno come protagonista la cultura del vino e del territorio del Taburno. 
Dopo le edizioni 2009 e 2010, caratterizzate dal tema 'Vino&Salute' e 'Vino&Sostenibilità', quest'anno la kermesse si caratterizzerà per il tema 'La vigne en rose'.  Le tre giornate dell'edizione 2011, dedicate alle donne e alla tipologia rosato, attraverso la parafrasi "la vigne en rose" vuole palesare la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità del mondo femminile. Il ricco week-end di 'VinEstate' rappresenta un'occasione di piacere di scoprire nuovi sapori attraverso una ricca proposta di appuntamenti, ma è anche un percorso di conoscenza di un territorio che si fa esperienza, capace cioè di creare coinvolgimento emotivo, fisico e intellettuale.


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Al via la XVIII edizione della rassegna enogastronomica "Vinalia"

Un programma ricco e articolato caratterizza la XVIII edizione di Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori e organizzata dal Comitato Vinalia,che si svolgerà dal 4 al 10 agosto a Guardia Sanframondi, antico borgo del Sannio beneventano. Per questa edizione gli organizzatori, pur puntando come sempre l'attenzione sulla promozione dei prodotti tipici e sulla valorizzazione del territorio, hanno deciso di incentrare i diversi eventi sui 150 anni dell'Unità d'Italia. Un brindisi lungo sette giorni e denso di momenti capaci di esaltare non solo l'enologia sannita ma anche il turismo rurale, vera scommessa per il futuro di tutta l'area campana.

Il castello e il centro storico di Guardia Sanframondi, ospiteranno "Il percorso del gusto". In vetrina, oltre ai vini delle aziende che hanno aderito a Vinalia 2011, anche quelli del Consorzio di Tutela Samnium che presenterà, nella sala di fronte il Piazzale d'Armi del maniero, le migliori etichette delle aziende associate e così per la Camera di Commercio di Benevento che, nella sala di fronte all'Ave Gratia Plena, proporrà DOC: Degustazioni Organizzate dalla Camera di Commercio.
Ma Vinalia non è solo vino, ci sarà anche una vasta offerta di salumi, formaggi, oli, funghi e incontri gastronomici di qualità. Oltre alle degustazioni guidate da sommelier dell'Ais, si potranno assaggiare i succulenti menù proposti dall'Osteria enoica (con le ricette della Prima Provincia del Regno d'Italia), o quelli della Cucina terrona, cui si aggiungono gli elaborati della Cucina di strada (che quest'anno promuove anche l'olio), delle mille delizie delle Torte contorte, fino all'Eno-gastro bar dove il fantasioso barman Alessandro Orfitelli prepareràaperitivi e cocktail con i vini fermi e gli spumanti delle aziende partecipanti.


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Coldiretti, cresce il turismo enogastronomico vale, 5 miliardi

Cresce nel 2011 il turismo enogastronomico che, con 5 miliardi di fatturato stimato, è l'unico segmento in costante e continua crescita nel panorama della vacanza Made in Italy. E' quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che per piu' di un italiano su tre (35 per cento) dipende proprio dal cibo il successo della vacanza che per essere perfetta non deve mai far mancare la degustazione delle specialità enogastronomiche locali.

Il cibo - sottolinea la Coldiretti - è considerato dagli italiani l'ingrediente piu' importante della vacanza che batte la visita a musei e mostre, (29 per cento), lo shopping (16 per cento), la ricerca di nuove amicizie (12 per cento), lo sport (6 per cento) e il gioco d'azzardo (2 per cento) secondo l'indagine Swg.

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Torna ad agosto la VII edizione della rassegna enogastronomica "Ardesio DiVino"

Sabato 6 e domenica 7 agosto,nella splendida cornice del centro storico di Ardesio (BG), prende il via la VII edizione della rassegna enogastronomica Ardesio DiVino. Nel corso della manifestazione, selezionati viticoltori e artigiani del gusto propongono in assaggio e in vendita i propri prodotti. 
Tra gli eventi più importanti e attesi per gli appassionati del settore, la manifestazione è in continua crescita, infatti nell'edizione 2010 sono stati registrati oltre 1600 partecipanti e circa 5.000 visitatori hanno assiepato i 45 gli stand dei produttori; 29 viticoltori, 15 artigiani del gusto provenienti da tutta Italia e 1 associazione per la promozione dell'arte culinaria, che hanno esposto le proprie prelibatezze culinarie e i propri vini.

La settima edizione, promettono gli organizzatori, sarà ancora più ricca delle precedenti grazie ad un numero sempre maggiore di produttori provenienti sia da molte regioni italiane sia dall'estero e all'attenzione costante per la selezione, la qualità e la varietà dei prodotti.

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Chi beve il vino con moderazione ha meno rischi per la salute di astemi e forti bevitori

Chi beve 'niente' e chi beve troppo rischia di piu', in termini di mortalita', di chi beve con moderazione, vino rosso in particolare. Un consumo ragionevole per due settimane puo' avere effetti inibitori del rischio-trombosi (nel 50% dei casi inibisce l'aggregazione piastrinica che causa il trombo) e, aumentando il 'colesterolobuono', contrasta l'ipertensione. E,secondo uno studio recentemente pubblicato su The Lancet da due italiani (Roberto Ferrari e Claudio Rapezzi) il consumatore di vino, se confrontato con chi predilige la birra quotidianamente, ha una dieta generalmente piu' salutare, che comprende pesce, olio e cereali, e segue i dettami della dieta mediterranea. La ricerca italiana promuove dunque il bere responsabile, secondo quanto emerso in due appuntamenti nel corso degli Stati generali del Chianti che si sono tenuti a Firenze la scorsa settimana.


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L'Italia è il primo produttore al mondo di vino

Con i risultati finali dell'ultima vendemmia l'Italia è diventata il principale produttore di vino al mondo grazie al sorpasso di misura messo a segno nei confronti della Francia che deteneva il primato. Lo rende noto laColdiretti sulla base dei dati della Commissione europea che rilevano una produzione di 49,6 milioni di ettolitri per l'Italia superiore ai 46,2 milioni di ettolitri realizzata dalla Francia, su un totale comunitario di 157,2 milioni di ettolitri in calo del 3,7 per cento. Il risultato - precisa la Coldiretti - è il frutto di una sostanziale stabilità della produzione in Italia e di un calo in Francia. Il 60 per cento della produzione nazionale è rappresentata da vini di qualità con ben 14,9 milioni di ettolitri sono destinati a vini Docg/Doc e 15,4 milioni di ettolitri a vini Igt.


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Vino dedicato a Karol Wojtyla in vendita in Polonia

Si chiama 'Carlum' e proviene dalle vigne nei dintorni di Castel Gandolfo, un vino speciale, dedicato a Karol Wojtyla, in distribuzione esclusivamente a Wadowice, la citta' natale di Papa Giovanni Paolo II, nel sud della Polonia. Ne da' notizia l'agenzia cattolica Kai, precisando che dopo la beatificazione del Papa polacco, e' stato lanciato una nuova etichetta del rosso Carlum, di 'riserva' e produzione limitata, dell'annata 2004. Il costo di una bottiglia e' 200 zloty (50 euro). In vendita anche altri tipi del 'Carlum', bianchi e rossi, del tipo Frascati, meno cari...


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Debutta a Roma la guida Slow Wine 2011

Undici in campo, come nel calcio, ma con un risultato sicuro: partita vinta, e undici giorni di degustazione all'enoteca regionale Palatium dal 9 al 19 marzo. Sono i produttori top del Lazio nella selezione della guida Slow Wine 2011, presentata all'Open Colonna dai vertici dell'associazione di Bra Carlo Petrini, Roberto Burdese, Marco Bolasco, e dalla presidente di Slow Food Lazio Francesca Rocchi. ''Una guida senza punteggi ma con tante informazioni - ha detto Petrini - il racconto del mondo nascosto in una bottiglia di vino che, stravolgendo le regole della critica enologica, in tre mesi ha venduto 40mila copie''. E che premia con la chiocciola le aziende Sergio Mottura e Sant'Andrea, rispettivamente della Tuscia e del litorale pontino.

Slow Wine 2011, nel racconto delle 36 cantine del Lazio selezionate, omaggia la rinascita del vino del territorio regionale che si sta rinnovando puntando sempre piu' su vini biologici, varieta' autoctone e una produzione di qualità e sostenibile...

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Sarà presentata alla Bit di Milano la quarta edizione della Guida delle Strade del Vino e dell'Olio e dei Sapori di Toscana

Sarà presentata alla Bit (Borsa Internazionale del Turismo) di Milano sabato 19 febbraio alle ore 13.00 la quarta edizione della Guida delle Strade del Vino e dell'Olio e dei Sapori di Toscana, realizzata dall'omonima Federazione. Il volume, composto di 127 pagine, è stampato in italiano e in inglese, ha una tiratura di 11.000 copie, presenta una introduzione dell'Assessore Regionale all'agricoltura Gianni Salvadori ed è dedicato alle 22 Strade del Vino e dell'Olio e dei Sapori di Toscana. Da quest'anno infatti si è aggiunto un nuovo itinerario enogastranomico, il 22esimo in Toscana: la Strada del vino di Cortona. 
Veicolo di promozione turistico-enogastronomica della Federazione delle Strade del Vino e dell'Olio e dei Sapori di Toscana nella partecipazione a fiere ed eventi, e diffusa anche attraverso gli Uffici informazioni di ogni singola Stradarappresenta il biglietto da visita della realtà Toscana che è fatta appunto di vino, olio, colori e sapori. Il volume infatti contiene tutte le informazioni sul territorio, la collocazione, le iniziative, le manifestazioni, le particolarità e le attività di ogni singola Strada.

E da quest'anno il successo della Guida delle Strade del Vino e dell'Olio e dei Sapori di Toscana è anche su web. Da alcuni mesi la Federazione è infatti presente in maniera massiccia e sempre più efficace anche su internet grazie ad un progetto coordinato con la Fondazione Sistema Toscana e con il sito ufficiale del turismo che nasce con l'idea e la volontà di creare un servizio quotidiano di informazione e di intrattenimento sulle varie Strade con la possibilità di un confronto diretto e dinamico tra il turista e gli operatori...

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Al via il Simply Italian - Great Wines, i vini italiani inondano Miami

Prende il via dal 1 al 3 febbraio a Miami una delle più importanti manifestazioni annuali per la promozione e la valorizzazione del vino italiano negli Stati Uniti: "Simply Italian - Great Wines", il nuovo marchio creato da I.E.M con l'intento di consolidare l'immagine di qualità del vino italiano e offrire ai produttori la possibilità di arricchire i contatti commerciali con i diversi operatori del mercato. Con la partecipazione esclusiva di oltre 100 aziende vitivinicole provenienti da tutta Italia, la prima edizione di Simply Italian del 2011 si preannuncia particolarmente ricca di eventi, seminari, degustazioni guidate e lezioni di approfondimento sulle produzioni del nostro Paese.

Il programma avrà inizio il primo febbraio a Palm Beach, nella cornice del Ritz Carlton, con un workshop commerciale B2B, che consentirà alle aziende di incontrare i principali importatori, distributori, retailer, ristoratori, giornalisti e opinion leader americani. Tra i partecipanti: Federdoc, Istituto Grandi Marchi, Istituto Marchigiano, Camera di Commercio di Udine. La location prescelta per il 3 Febbraio sarà il nuovissimo JW Marriot Marquis di Miami, l'avveniristica struttura alberghiera classificata dal "New York Times" tra i principali top Hotel di recente apertura. Anche in questa occasione saranno organizzati wine tasting e alcune lezioni educative sul vino per illustrare al meglio la realtà enologica italiana e le caratteristiche peculiari di ciascuna produzione...

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Natale: Invece della solita bottiglia di vino metti un filare sotto l'albero

Una bottiglia di vino per Natale è un regalo sempre apprezzato e diventa un regalo unico se sotto l'albero non si trova semplicemente la bottiglia ma l'intero processo produttivo che l'ha generata. Questa particolarissima idea regalo viene proposta quest'anno dalla Fattoria Sant'Appiano, una delle più antiche fattorie toscane con produzione di Chianti DOCG , che pochi mesi fa ha dato via al progetto "Adotta un filare nel Chianti", grazie al quale l'enoappassionato può finalmente produrre un vino tutto suo a soli 100 euro.

Gli amanti della vite e del suo frutto potranno colorare ancora più di rosso il Natale 2010 dei propri cari iscrivendoli al "Santappiano Club", attraverso cui il socio oltre a poter godere di una particolare scontistica sui prezzi delle strutture ricettive della Fattoria, potrà partecipare alla vita "pratica"della vigna e della cantina, imparare "sul campo" l'arte di fare buon vino oltre a ricevere periodicamente newsletters sulle principali attività e notizie sull'andamento vegetativo della pianta adottata. Una volta scelto il filare da adottare, i soci verranno informati sulle tipiche attività aziendali come la potatura da gennaio a febbraio, la spollonatura a maggio, la sfemminellatura e la cimatura a giugno-luglio,il diradamento ad agosto,la vendemmia a settembre, la svinatura e la degustazione durante l'affinamento; ma anche imparare come riconoscere i vitigni, quali trattamenti usare contro i principali parassiti della vite, e alla fine ricevere quindici bottiglie di Chianti personalizzate...

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Wine Kiss presenta a Roma le Eccellenze del Monferrato

Si svolgerà a Roma il prossimo 2 dicembre, nella suggestiva cornice di Piazza di Spagna, "Wine Kiss" l'evento di degustazione che punta i riflettori in esclusiva sulle Eccellenze del Monferrato e propone un magico connubio tra vini prestigiosi e cibi ricercati. L'appuntamento è alle ore 18.30 presso Roma Eventi, Via Alibert 5, per questa esperienza polisensoriale legata alla musica, all'olfatto, al gusto, con le suggestioni del Natale e della tradizione enogastronomica, che si è ormai affermata come un appuntamento periodico ed atteso: il salotto dell'eccellenza, che gode del patrocinio di Regione Piemonte, Slow Food, Provincia di Asti, Provincia di Alessandria, Consorzio Operatori Turistici Asti e Monferrato, Consorzio dell'Asti docg, Consorzio tra Operatori Turistici Langa Astesana Riviera, Go Asti, Piemonte Incoming.

A Wine Kiss si incontrano istituzioni, gourmandises, giornalisti, esperti di vini, ambasciate, chef, opinion leader, amanti del buon vivere e della buona cucina, associazioni di promozione, consorzi ed aziende produttrici in una vera e propria atmosfera "Slow time". Una serata dedicata alla scoperta del Monferrato, con i...

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